Tacopaj!
Bilden är lånad ifrån recepten.seSka snart sätta igång med att göra mat.
Ikväll tänkte jag att det skulle bli tacopaj, blev så sjukt hungrig på det.
Tänkte ge receptet och hur man går tillväga med det.
Receptet hittar du på hemsidan, men jag gjorde om den lite.
Du behöver till pajdeg;
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g smör eller margarin
1 ½ dl mjölk
Du behöver till fyllning;
500 gram nöt eller fläskfärs
1 påse tacokrydda
(majs om du gillar det)
Till täcket behöver du;
3 tomater
2 dl crém fraiche
150 gram riven ost (ca 2-3 dl)
Gör såhär:
Degen
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Låt matfettet bli rumsvarmt, dela det i mindre bitar och finfördela med fingrarna i mjölet. Häll i mjölken och rör ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Den behöver inte förgräddas.
Fyllningen
Stek till färsen till den är helt genomstekt. Tillsätt sedan tacomixen enligt förpackningen. Efter det kan du även röra i majsen, sedan häller du i färsen i formen.
Täcket
Skär tomaterna i mindre bitarna. Sprid ut dem över köttfärsen.
Blanda crém fraichen och den rivna osten. Bred sedan ut över tomaterna.
Grädda mitt i ugnen i 200 garder i ca 15 minuter tills ytan får en fin färg.
Servera sedan med en riktigt god grönsallad!